«روستای آفریز» مركز دهستان آفریز از توابع بخش سده شهرستان قاین می باشد كه در تاریخ ۱۸/۰۱/۱۳۸۱ به عنوان مركز دهستان آفریز به تصویب رسید . وجه تسمیه آفریز برگرفته از آبریز بوده كه به معنای كثرت قنوات و پر آبی محل می باشد و هم اكنون نیز طویل ترین قنات شهرستان قاینات همین قنات آفریز به طو ل ۸ كیلومتر است. این نام به مرور زمان به آفریز تغییر یافت . آفریز پیشینه كهن داشته بخشی از تاریخ آن را می توان از تاریخ شهادت امامزاده زیدالنار در سال ۲۰۳ هجری شمسی در این آبادی دانست كه در آنجا بارگاه امامزاده احداث شد . گرچه معتصم والی قهستان بدستور مامون ایشان را به شهادت رساند؛ اما بعدا چون نادم شد خود بر آن مزار بارگاهی ساخت كه این موضوع بر كتیبه درب مزار مشهود است. در قرن پنجم شیخ ابوالمفاخر قاینی نخست وزیر مشهور بهرامشاه غزنوی كه ارادتی خاص به امامزاده داشت تعمیراتی بر آن بارگاه داشته ، گنبد فیروزه ای آن مربوط به دوره صفویه است. میرزا خانلرخان اعتصام الملك در سفر نامه خود در ص ۲۹۳ می گوید :« در روز شنبه ششم ربیع الاول۱۲۹۵ هجری قمری در آفریز ماندیم در اینجا جمعی از سادات موسوی زندگانی می كنند كه جد خویش را حضرت زیدبن موسی بن جعفر (ع) می دانند و امامزاده زید النار در اینجا مدفون است كه می گویند پسر موسی بن جعفر (ع) است كه بعد از شهادت امام رضا (ع) خروج كرد و برجمعی از بنی عباس ظفر یافت و خانه های آنها را آتش زد و ملقب به زید النار شد» . بالاخره معتصم نامی كه از قبل مامون حاكم قاینات بوده ، او را شهید كرده است . بقعه و صحن او را امیر حشمت الملك ساخته است . در فرهنگ جغرافیایی ایران جلد ۵ اثر وزارت جنگ بریتانیا در سال ۱۹۰۳ میلادی راجع به آفریز چنین می نویسد : «آفریز روستایی واقع در بلوک قاین در کنار جومند به بیرجند و از جومند ۸۲ مایل ( ۹/۱۳۱ کیلومتر) است . جمعیت آن ۱۰۰ خانوار عرب و عجم و یک کلنی مشترک از ۳۰ خانوار سید که از مالیات معاف هستند و در نزدیکی روستا زید برادر امام رضا (ع) قرار دارد . تقریبا ۱۰۰ خانوار چادر نشین عرب ایام بهار و تابستان را در چادر ها بسر می برند و احشام خودرا در منطقه می چرانند و در زمستان به روستا باز می گردند . قلعه قدیمی که در عصر تهاجم ترکمنها مسکن در آن قرار داشته اکنون خراب شده و غیر قابل استفاده است و مردم منازل خود را در اطراف آن در فضای باز بنا نهاده اند . آب مصرفی آفریز از یک رشته قنات ویک بند (سد) که برای جمع آوری سیلاب احداث شده تامین می شود . اراضی زیر کشت حدود ۶۰ شخم است و محصول آفریز انار ، انجیر ، انگور ، خربزه ، هندوانه و پنبه است » . فاصله آفریز از قاین ۵۵ کیلومتر و از بیرجند ۸۵ کیلومتر است و جاده بیرجند – فردوس از كنار این روستا می گذرد. روستای آفریز از سه محله تشکیل شده است : ۱- محله سرمزار با ۷۹ خانوار كه اغلب سادات بوده و محله قدیمی آفریز و بارگاه امامزاده در آن واقع است . ۲- محله بالا واقع در بخش شمالی با ۷۶ خانوار كه به محله پشت قلعه معروف است . ۳- محله مفت آباد واقع در پای كوه با ۵۳ خانوار ، كه چون ساكنین آن محل زمینها را مجانی تصرف نموده اند بدین نام شهرت یافته است . جمعیت روستای آفریز حدود۲۷۰ خانوار و ۱۳۰۰ نفر است . این روستا ۱۱ شهید تقدیم انقلاب کرده است . محصولات کشاورزی آفریز انار ، انجیر ، انگور ، خربزه ، هندوانه و پنبه می باشد . صنایع دستی این روستا قالی و جاجیم است . *** جاذبه های تاریخی و گردشگری آفریز عبارتند از : ۱- زیارتگاه امامزاده زیدالنار (ع). ۲- قدمگاه آفریز که كوهی در جوار این روستا است . هنگام تعقیب لشكر مامون ، امامزاده بر فراز آن رفته تا از آسیب دشمن در امان باشد اما سر انجام با محاصره كوه پایین آمده و به جنگ با دشمن پرداخته وبه شهادت می رسد . امروزه این محل مورد تقدس بوده و اهالی به زیارتش می روند . ۳- قلعه آفریز که متعلق به دوره صفویه بوده و از آن بعنوان دژ دفاعی در برابر حملات دشمن استفاده می شده است . دارای دو دروازه بوده و درب آن با سنگی بزرگ بسته می شود. دور تا دورش خندقی حفرشده تا دسترسی دشمن به آن كمتر گردد حوادث طبیعی و انسانی هر دو آن را درمعرض نابودی قرارداده و اگر اقدامی صورت نگیرد نابود خواهد شد . ۴- درخت كهنسال بنه که در جوار امامزاده با قدمتی طولانی می باشد كه حاكی از تاریخی بودن محل می باشد .